Crepioca Cremosa de Banana com Pasta de Amendoim
Essa receita tem gosto e cara de gordice (delícia!!), mas, apesar de energética, é super saudável. Excelente para ser consumida no café da manhã ou pré-treino.
Ingredientes:
🔸1 ovo; 🔸
2 colheres de sopa de goma de tapioca; 🔸
1 colher de sopa de requeijão zero gordura ou creme de ricota light;
1 banana prata pequena; 🔸
Adoçante à gosto; 🔹
1 colher de sopa de pasta íntegral de amendoim sem açúcar (recheio); 🔹
Canela para polvilhar
Modo de fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador ou mixer (exceto a canela e a pasta de amendoim). Unte uma frigideira antiaderente com óleo de côco e leve ao fogo baixo, esperando soltar da panela e virando para dourar ambos os lados. Caso tenha dificuldades, use outra panela untada para tampar (ou uma panquequeira/omeleteira) e dourar o lado oposto. Finalize recheando com a pasta de amendoim e polvilhe canela.