Pizza Massa Pan Integral de Frango com Creme de Ricota @mangabeirajuh

Para meu paladar, essa pizza ficou perfeita e crocante! Amo massa pan e a farinha de trigo integral orgânica possui bastantes vantagens nutricionais se comparada à versão branca: mais vitaminas, proteínas e fibras. Seu consumo deve ser moderado, uma vez que não se trata de uma receita com poucas calorias e sim de uma versão bem mais saudável que a tradicional.

Receita para fazer 5 pizzas individuais: 🔹5 xícaras e meia de farinha de trigo integral; 🔹 50g de fermento biológico; 🔹 4 cs de azeite extra virgem; 🔹 1 colher de chá de sal (usei um pouco menos); 🔹 2 xícaras de água morna.

Recheio para 1 pizza (congelei as demais): 🔹

Parte 1:

1/2 tomate; 🔹 orégano, pimenta do reino e sal à gosto; 🔹1 cs de molho pronto de tomate (usei o Pomarola Levia sabor ricota) - Tudo batido no liquificador.

Parte 2: 🔹4 cs de frango cozido desfiado; 🔹1 cs de creme de ricota

Como fazer:

Divida a massa em 5 partes e espalhe com as mãos, cada uma delas, em uma superfície untada com azeite extra virgem. Deixe a parte central mais fina e as bordas grossas. Uma dica é 'dobrar' as bordas para ficarem mais 'gordinhas'. 😊🍕🍕 Leve a massa ao forno, quando dourar, ponha uma camada de molho e depois uma de frango com creme de ricota. Leve para gratinar e pronto!!