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Crepioca de Maçã e Canela

Maçã é uma das frutas que melhor combinam com canela e no quesito 'Crepioca', a delícia é ainda maior. Excelente opção para café da manhã.

Ingredientes: 🔹

1 maçã vermelha pequena picada; 🔹

2 ovos; 🔹

2 colheres de sopa de goma para tapioca;

1 colher de sobremesa de farinha de linhaça dourada;

🔹1 colher de sobremesa de canela; 🔹

Adoçante (opcional).

Como fazer:

Misture os ingredientes bem. Unte uma frigideira antiaderente com óleo de côco e despeje essa mistura, levando ao fogo de baixo a médio, tampando. Quando sentir que a parte superior deixou de estar líquida, vire com ajuda de outra frigideira untada e deixe dourar o outro lado. No final, polvilhe mais canela

A depender de sua dieta, ainda dá para fazer versões mais protéicas e com menos carboidratos: acrescentando 2 claras aos 2 ovos da receita original e diminuindo de duas para apenas uma colher de goma para tapioca.

Espero que gostem!

Um beijo ;-)

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