Crepioca de Maçã e Canela
Maçã é uma das frutas que melhor combinam com canela e no quesito 'Crepioca', a delícia é ainda maior. Excelente opção para café da manhã.
Ingredientes: 🔹
1 maçã vermelha pequena picada; 🔹
2 ovos; 🔹
2 colheres de sopa de goma para tapioca;
1 colher de sobremesa de farinha de linhaça dourada;
🔹1 colher de sobremesa de canela; 🔹
Adoçante (opcional).
Como fazer:
Misture os ingredientes bem. Unte uma frigideira antiaderente com óleo de côco e despeje essa mistura, levando ao fogo de baixo a médio, tampando. Quando sentir que a parte superior deixou de estar líquida, vire com ajuda de outra frigideira untada e deixe dourar o outro lado. No final, polvilhe mais canela
A depender de sua dieta, ainda dá para fazer versões mais protéicas e com menos carboidratos: acrescentando 2 claras aos 2 ovos da receita original e diminuindo de duas para apenas uma colher de goma para tapioca.
Espero que gostem!
Um beijo ;-)